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29.08.2019

Brotvielfalt aus dem eigenen Ofen - Von Selen bis zum Roggenvollkornbrot

Ernährungszentrum bietet Praxiskurs zum Brot backen an

Das Ernährungszentrum im Landratsamt Karlsruhe bietet am Freitag, 20. September sowie am Samstag, 21. September einen Praxiskurs zum Thema: „Brot backen“ an. Leckeres Brot selber zu backen ist leichter als man denkt. Mit etwas Grundlagenwissen, Geduld und Zeit ist es jedem möglich ein eigenes Brot zu backen. Im Kurs werden Brote unter  Verwendung von Hefe und Sauerteig, von verschiedenen Mehlen, Schrot, Gewürzen  und Saaten gebacken. Ein wichtiger Qualitätsfaktor für Brot ist die Zeit.

Der Kurs beginnt am Freitagnachmittag um 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr  mit vorbereitenden Arbeiten und am Samstag folgt die Fortsetzung von 9.00 Uhr bis 15.30 Uhr. Eine Anmeldung unter Tel. 0721 936 88630 oder per Mail unter ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de ist erforderlich. Die Kosten betragen 40,00 € pro Person .