Im Oktober öffnen mehrere landwirtschaftliche Betriebe zur "Gläsernen Produktion"
Mit der Veranstaltungsreihe „Gläserne Produktion“ gibt das Landwirtschaftsamt im Landratsamt Karlsruhe gemeinsam mit unterschiedlichen Betrieben Einblicke in die Landwirtschaft. Auch im Herbst stehen neue Termine an. Start ist beim Weingut GravinO, Gräfental 54, in Kürnbach, das für Verbraucherinnen und Verbraucher am Mittwoch, 2. Oktober, von 18 bis 22 Uhr, und am Donnerstag, 3. Oktober, von 12 bis 22 Uhr, das „Grenzgänger-Fest“ veranstaltet. Im Mittelpunkt des Festes steht das Erleben der umliegenden Naturlandschaft. Wer mehr über das Thema Wein und die naturnahe, nachhaltige Wirtschaftsweise des Betriebs erfahren möchte, kann bei einer Weinbergführung teilnehmen. Für das Hoffest ist keine Anmeldung erforderlich.
Ebenfalls am Donnerstag, 3. Oktober, von 10 bis 12 Uhr findet eine Felderrundfahrt mit anschließendem Kartoffeldämpfen bei Melder Hofladen & Landwirtschaft in Graben-Neudorf statt. Bei der Fahrt mit dem Traktor wird gezeigt, wie verschiedene heimische Kartoffelsorten angebaut, geerntet, gelagert und verarbeitet werden. Was bei den unterschiedlichen Prozessen beachtet werden muss, erklärt Betriebsinhaber Marcus Melder. Im Anschluss werden die verschiedenen Kartoffelsorten in einem historischen Kartoffeldämpfer zubereitet. Veranstaltungsort ist der Melder Hofladen & Landwirtschaft, Karlsruher Straße 55, in Graben-Neudorf. Eine Anmeldung zur ist erforderlich unter Telefon 0721 936 - 88 630 oder per Mail an ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de.
Weiter geht es am Freitag, 11. Oktober, von 14.30 Uhr bis 16.30 Uhr auf dem Luisenhof in Oberderdingen-Flehingen, Luisenhof 29. Das Thema ist „Powerfood für den Winter – Sauerkraut-Tradition“. Bei der Veranstaltung wird Wissenswertes über Weißkraut und Kohl vom Anbau bis zur Verarbeitung in der Küche geteilt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer stellen fermentiertes Kraut her. Es gibt zusätzlich Anwendertipps für den Alltag. Die Teilnahme ist kostenpflichtig, eine Anmeldung ist erforderlich über die Website des Hofladens unter www.hofladen-luisenhof.de.