Neue Online- und Präsenz-Veranstaltungen im Ernährungszentrum des Landratsamtes im März

Das Ernährungszentrum im Landwirtschaftsamt des Landratsamtes Karlsruhe veranstaltet im März weitere Vorträge und Workshops. Gestartet wird mit dem Thema „Lebensmittel – zu wertvoll zum Wegwerfen!“. Im kostenfreien Online-Vortrag am Dienstag, 17. März, von 18.30 bis 19. 45 Uhr, wird beleuchtet, warum und welche Lebensmittel in den Müll wandern und welche einfachen, aber effektiven Maßnahmen helfen können, dies zu vermeiden.

Es werden nicht nur die ökologischen und ökonomischen Folgen der Lebensmittelverschwendung
thematisiert, sondern auch Möglichkeiten aufgezeigt, wie jeder Einzelne durch bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Resten einen wichtigen Beitrag leisten kann. Die Veranstaltung richtet sich an alle, die Interesse an einem nachhaltigeren Umgang mit Ressourcen haben und in ihrem Alltag kleine Veränderungen umsetzen möchten, die einen großen
Unterschied machen können. Eine Anmeldung ist über das Portal erforderlich.

Der Kochworkshop „Protein Power: Dein Boost für Alltag und Fitness“ am Mittwoch, 18. März, von 17 bis 20 Uhr, richtet sich an junge Erwachsene von 17 bis 27 Jahren, die ihre Kochkompetenz erweitern und praktische Impulse für eine ausgewogene Ernährung erhalten möchten. Stattfinden wird der Termin vor Ort im Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1 in Bruchsal. Im Mittelpunkt stehen einfache, alltagstaugliche Gerichte, die sich gut in Schule, Studium, Beruf und sportliche Aktivitäten integrieren lassen. Ziel ist es, Möglichkeiten aufzuzeigen, wie eine bedarfsgerechte Proteinzufuhr zu einem längeren Sättigungsgefühl und einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann. Gemeinsam werden unkomplizierte, proteinreiche Speisen zubereitet und verkostet. Dabei wird erläutert, wie sich geeignete Lebensmittel ohne großen Zeitaufwand und ohne spezielle Produkte in den Speiseplan einbauen lassen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. De Teilnehmerbeitrag beträgt zehn Euro. Eine Anmeldung ist erforderlich. Fragen beantwortet das Team des Ernährungszentrums per Mail unter ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de.

Zudem lädt Ernährungszentrum Eltern zu zwei Veranstaltungen rund um das Thema Ernährung von Babys und Beikost ein. Den Auftakt macht am Freitag, 20. März, von 10 bis 12 Uhr die Infoveranstaltung „Babykost – wie gelingt der Übergang von der Milch zum Brei/Baby Led Weaning“. Ab dem fünften Lebensmonat sind Babys in ihrer Entwicklung meist so weit, dass sie Interesse an neuen Geschmäckern zeigen und neben der Milch erste Breie oder weiche Lebensmittel probieren können. Neben der klassischen Beikost in Form von Breien gewinnt das „Baby Led Weaning“, auch breifreie Beikost genannt, zunehmend an Bedeutung. Dabei lernen Babys in ihrem eigenen Tempo, feste Nahrung selbstständig zu entdecken und zu essen. Im Kurs werden zentrale Fragen aufgegriffen und von einer Fachreferentin beantwortet. Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Am Samstag, 28. März, von 10 bis 13 Uhr, folgt der Praxisworkshop „Baby Led Weaning“. In diesem Workshop erhalten Eltern die Möglichkeit, das Konzept der breifreien Beikost ganz praktisch kennenzulernen. Gemeinsam werden breifreie Gerichte zubereitet und offene Fragen ausführlich besprochen. Der Kostenbeitrag für den Workshop beträgt fünf Euro. Alle Informationen und Inhalte sind unabhängig und entsprechen den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft. Beide Veranstaltungen finden am Ernährungszentrum,
am Viehmarkt 1 in Bruchsal, statt. Eine Anmeldung ist jeweils über das Portal erforderlich. Bei Fragen steht das Team des Ernährungszentrum per Mail an ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de zur Verfügung.